Căpşunile, bogate în vitamine şi minerale

0
142

căpșunileCăpșunile sunt fructe de sezon parfumate şi gustoase, cu o multitudine de beneficii terapeutice şi nutritive. Pot fi consumate ca atare, în stare proaspătă sau sub formă de îngheţată, sufleu, dulceaţă, compot şi spumă.

Căpșunile conţin o cantitate mare de vitamina C, E, B1, B2, B6, K, PP, antioxidanţi (fenoli-antocianine şi elagitanine) şi acid folic (indispensabil pentru femeile gravide, deoarece contribuie la dezvoltarea fătului). De asemenea, căpșunile conţin fier, calciu şi magneziu, dar şi fibre, care uşurează procesul de digestie. Graţie acestei compoziţii, ajută la menţinerea integrităţii ţesuturilor, a unghiilor şi părului, dar şi a sănătăţii pielii.

Căpșunile – benefice în anemii, astenii și insomnii

Căpșunile asigură buna funcţionare a sistemului nervos, întăresc oasele şi dinţii, cresc imunitatea organismului, au efect antibacterian şi protejează inima şi vasele. Totodată, căpşunile au proprietăţi antitumorale (reduc riscul apariţiei cancerului gastro-intestinal), diuretice (scad tensiunea arterială, favorizează eliminarea acidului uric, a toxinelor şi a excesului de colesterol) şi antiinflamatoare.

Oferă protecţie împotriva degenerescenţei maculare, tonifică şi vitaminizează organismul, fiind benefice în anemii, astenie şi insomnii. De altfel, căpşunile stimulează vezica biliară şi conţin puţine zaharuri, dar şi vitamina E, care este hipoglicemiantă. Pot fi consumate şi de persoanele care au diabet, dar în cantităţi mici. Căpşunile sunt excelente în curele de slăbire, deoarece au în compoziţie apă, în proporţie de 90% şi au puţine calorii, inducând senzaţia de saţietate.

Datorită conținutului mare de vitamina C, aceste fructe ajută la menținerea sănătății generale și a unui tonus bun. Ele sunt răcoritoare, putând fi consumate în zilele caniculare.

Atenţie, deşi sunt delicioase, căpşunile pot fi un aliment alergen, provocând urticarie. De aceea, este bine să nu fie consumate de copiii sub 4 ani şi de persoanele cu predispoziţie la alergii.

Faceți cure cu căpșuni!

Căpşunile hidratează tenul şi îi redau luminozitatea.

Consumați sirop de căpșuni:

Pentru mai multe despre fructe și legume accesați rubrica Sănătate.