Oțetul – Utilizări în bucătărie – Plante în oțet
Datorită efectului conservant, oțetul de mere este baza ideală pentru extragerea substanţelor vindecătoare din plante. Astfel înmuierea plantelor medicinale în oțet este o practică ce datează încă din Evul Mediu. Scopul fiind obţinerea unui lichid cu proprietăţi antiseptice naturale puternice, capabil să ne protejeze de tot felul de infecţii.
Ingrediente
½ cană de plante uscate (urzică, oregano, salvie, mentă, lavandă, mentă, rozmarin, cimbru, busuioc, coada-calului, tătăneasă)
470 ml de oțet de mere
8 căţei de usturoi zdrobiţi
Preparare
Se amestecă toate plantele sau doar câteva din cele propuse, şi se pun într-un borcan de sticlă. După care, se toarnă oțetul, se închide ermetic şi se lasă la macerat 1-2 săptămâni. După această perioadă, lichidul se strecoară. Apoi, în borcanul cu plante se pot adăuga şi unele condimente: cuişoare, scorţişoară, nucşoară, piper roşu sau hrean ras.
Acest oțet vindecător şi aromat poate fi utilizat la salate, marinate, sosuri şi supe.
Oțetul – Alte utilizări
Gargară pentru răceli (se amestecă 1 linguriţă de oțet cu 1 cană de apă)
Adăugat în apa de baie (pentru dureri, răceală, infecţii)
Folosit la clătirea părului (pentru întărirea firului de păr şi mătreaţă)
Masajul cu oțet ajută la îndepărtarea oboselii resimţite la nivelul picioarelor şi mâinilor
Reglează tensiunea arterială, fiind în acest fel un obstacol în apariţia bolilor cardiovasculare
Mădălina M.
Găsiți mai multe rețete la rubrica Stil de viață.
Jurnal Spiritual
