Eveniment care s-a bucurat de participarea Dr. CS I Gille Elvira – Cea de-a cincea întâlnire din cadrul proiectului „Cartea vie”, proiect ce se desfășoară la Centrul social-educativ „Popasul Iubirii Milostive” Săvinești, a fost, în fapt, o seară memorabilă, atât pentru participanți cât și pentru invitați.
Recomandări culinare și terapeutice – Dr. CS I Gille Elvira
Dr. CS I Gille Elvira, directorul Centrului de Cercetări Biologice „Stejarul”- Piatra Neamț, la invitația părintelui paroh Petru Munteanu, a ținut o cuvântare despre plantele pe care le folosește orice gospodină la prepararea mâncărurilor, dar care pot ajuta şi la sănătate, ca plante medicinale.
Întâlnirea a fost una interactivă, doctorul în științe, Gille Elvira a reușit să găsească un limbaj comun, să capteze atenția celor prezenți. S-a discutat despre plante precum pătrunjelul, țelina, ceapa, mărarul, busuiocul, cimbru, leușteanul. Explicațiile și relatările oferite de doamna Elvira Gille au fost notate cu seriozitate şi conştiinciozitate de către cei prezenți în sală, mai ales diversele remedii naturiste în tratarea anumitor afecțiuni (răceală, gripă și alte boli).
Dintre indicațiile prețioase oferite de invitatul serii, au fost și cele despre glutamatul de sodiu. Acesta este un adaos pentru produsele de tip fast-food, care creează dependență. Recomandarea a fost ca acestea să fie evitate și să nu fie incluse în meniu.
Țelină și pătrunjel – Remedii sănătoase
Știați că pătrunjelul (Petroselinum crispum) are utilizări în afecțiuni precum cancer, rahitism, tuberculoză, afecţiuni oculare; litiază biliară; ciroză hepatice; celulită; conjunctivită? Sau că ceaiul de pătrunjel este diuretic? Dar că el întârzie îmbătrânirea? Pătrunjelul conţine (în 100 grame): vitamina C – 100-200 mg; provitamina A – 60 mg; calciu – 240 mg; fier – 19,2 mg.
Știați că țelina reprezintă o legumă indicată nu numai în alimentaţia zilnică, pentru întărirea sistemului imunitar, dar şi în perioadele de convalescenţă, în anemii? Țelina conţine o cantitate importantă de fier şi magneziu, necesară în tratarea stărilor de epuizare. Este bună în stările acute de surmenaj deoarece conţine substanţe ce reduc hormonii stresului?
Prea puţin din ceea ce a transmis dr. CS I Gille Elvira, directorul Centrului de Cercetări Biologice “Stejarul” – Piatra Neamț, celor prezenți am reuşit să cuprindem în acest spaţiu.
Rețetă de vin cu scorțișoară
Una dintre rețetele recomandate de doamna Gille Elvira, acum în preajma sărbătorilor, este cea a vinului de sărbători.
- 1 kg de vin roșu
- 3 cuișoare
- 1 baton de scorțișoară
- coajă de lămâie sau coajă de portocale
Este numai bun de degustat alături de cei dragi în zilele de Crăciun.
Prepararea salatelor
O altă indicație importantă, oferită de doamna Gille, a fost întrebuințarea uleiului în diverse salate. Este necesar să asezonăm salatele cu ulei, deoarece acesta are capacitatea de a reține în organism vitaminele regăsite în salată.
Impresii la cald
„Această seară m-a impresionat extraordinar de mult, sunt emoționată, a fost o întâlnire deosebită față de toate celelalte. Au participat mai multe generații, a fost un schimb de păreri, comunicarea a fost foarte bună, mai ales că toată întâlnirea stă sub semnul sărbătorii care se apropie. Am participat la această întâlnire datorită invitației părintelui paroh Petru Munteanu, cu care colaborăm de mai multă vreme. Am discutat lucruri simple, firești, pe care le știe toată lumea, pe care am vrut să le prezint și sub o altă lumină. De fapt, m-am gândit că discuția purtată stă sub semnul denumirii „Planta – medicament și aliment”, a declarat doamna Elvira Gille.
Printre invitați s-a aflat și prof. Iosif Gille, Ana Vasiliu, directorul Școlii „I. Gervescu” Săvinești și învățătoarele Popîrda Maria și Mihaela Crăciun.
A fost o seară binecuvântată, o atmosferă deosebită, copiii și părinții foarte receptivi și interesați de toate informațiile primite.
„Sărbătoarea Nașterii Domnului, pentru mine, este cel mai important moment al familiei, când ne întâlnim și stăm împreună. Este un moment al comunității în care trăim, al tuturor prietenilor, colegilor și oamenilor care ne înconjoară. Doresc ca spectatorii și cititorii să fie mulțumiți și fericiți, cum am fost eu astăzi, iar dumneavoastră vă mulțumesc mult. Sărbători fericite tuturor!”, a mai declarat dr. Elvira Gille.
Seara s-a încheiat, ca de obicei, în sunetul duios al colindelor, interpretate de Corul „Îngerașii” de la Centrul social-educativ „Popasul Iubirii Milostive” Săvinești.
Mai multe informații despre plante și întrebuințarea lor, găsiți aici: Galerie PDF – Planta, medicament și aliment
Mai multe articole despre un stil de viață sănătos găsiți aici.
Brîndușa Dediu
Jurnal Spiritual
